みやんち STUDIO＆COFFEE

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和カラソバ

990円（税込）
自家製ハンバーグと島の恵みのおかずプレート

1,540円（税込）
炙りソーキそば

(小)1,430円／(大)1,980円（税込）

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2024.11.19

南風原花織の見学行ってきました！
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2024.07.30

「みやんちの料理教室」開催しました！
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2024.06.22

『スティールパンの惑星』上映会イベントレポ♪

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みやんちPOP UP@東京・かりゆし
初日、たくさんのご来店ありがとうございました😊

すごく寒い1日でしたが、たくさんの方が来てくれて暖かい気持ちになりました☺️

さて、明日からもポップアップは続きますよ〜

明日はお席に余裕がございますので、ご予約なしでのご来店、大歓迎です✊

沖縄の店舗も通常通り営業しております！

ご来店、お待ちしております♪

#みやんち
#東京
#ポップアップ
#沖縄料理かりゆし

＊＊＊いよいよ今日からみやんちPOP

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今日は、TEORI WORKS OKINAWAさんの工房にお邪魔してきました。
@teori_works_okinawa

工房に近づくと、
“カタン、トントン、カタン、トントン”
と心地の良い音が。

南風原花織は、糸を染めるところから、織るところまで、手作業で行います。

花織の工程は織る作業だけかと思っていましたが、織るまでの工程がとにかく長い・・・。
細かい作業で、見ていても何をやっているのか、素人の私には理解ができませんでした💦

糸は福木や月桃など沖縄の植物染料と、化学染料を用いて染めるそうです。
植物染料は、紫外線などで色落ちしやすい一方、化学染料は発色も良く、色持ちも良いのだそう。

今回の「みやんちのおきなわ展」で製作していただいた「サガリバナ」の作品も、糸を染めるところから始まっています。

織る作業は、クヮンクヮン花織の技法で、花糸を挟みながら模様をつけていきます。

職人さんが一つ一つ丁寧に仕上げており、一つとして同じものはなく、唯一無二の製品が出来上がります。

・
沖縄の伝統的な工芸は、このような職人さんたちによって、受け継がれていること。
本当に素敵なことだなと感じました。

そして、少しでも多くの方に知っていただきたいと思い始めた「みやんちのおきなわ展」

多くの方に届いて欲しい・・・。

・
「みやんちのおきなわ展」
みやんちWEB SHOPにて開催中！

・
#みやんち
#teoriworksokinawa
#南風原花織
#沖縄伝統工芸品

•• 沖縄も涼しくなって来ましたよ

＊＊＊今週もご来店ありがとうござ

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カラソバって？

辛いの？

とよく聞かれますが、
辛いから“カラソバ“ではないのです。

•
▼カラソバとは
石垣島で食されている汁なしのそばのこと。
汁なしの空(カラ)っぽのそば=カラソバ。
沖縄そばの麺そのものの美味しさと食感が楽しめます。

現在みやんちでは、2種類のカラソバをご用意しております。

•
⚫︎和カラソバ⚫︎
煮干粉やサバを使った和風のカラソバ。
魚介の風味がお楽しみいただけます。

⚫︎グリーンカラソバ⚫︎🌶️
タイのグリーンカレーの新たな楽しみ方。
辛いものがお好きな方に！

来週開催の「みやんちPOP UP@東京・かりゆし」でも、この2種類をご用意しております。

定番の沖縄そばも美味しいのですが、この機会にぜひ、カラソバを味わっていただきたいです🥢

・
「みやんちPOP UP@東京・かりゆし」
ご予約はこちら⬇️
http://miyanchi.shop-pro.jp/?pid=182466142

#みやんち
#宮沢和史
#カラソバ
#東京 🗼

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「みやんちPOP UP@東京・かりゆし」

🌺先行販売GOODSのご紹介🌺

⚪︎12周年『サガリバナ』ロングスリーブTシャツ
皆さまの元にたくさんの幸運が訪れることを祈り、宮沢が想いを込めて版画にした「サガリバナ」のデザイン。
胸元入った宮沢直筆の『みやんち』文字は、パーカーと重ねた時にさりげなく胸元に見える感じが◎

⚪︎12周年『サガリバナ』手ぬぐい
定番となった手ぬぐいのNEWカラーが登場です！
サガリバナの繊細な雰囲気が再現できるよう、伝統技法・京型友禅染で製作しました。京型友禅染は、精緻な絵柄の輪郭も鮮明に染めることができ、色落ちしにくいのが特徴。

「みやんちPOP UP@東京・かりゆし」へご来店のお客様だけが先行で購入できる商品です！

ご来店ご予約済みのお客様は、WEB SHOPにてグッズの事前予約が可能です。
こちらから⬇️
http://miyanchi.shop-pro.jp/?pid=182466142

※お席のご予約ページ、下にスクロールすると、赤文字で先行販売商品のご案内を載せております。

ご予約お待ちしております🙇‍♀️

#みやんち
#宮沢和史
#サガリバナ
#東京
#沖縄料理かりゆし

.. 来週開催の、『みやんちPOP UP@東京

** みやんちイベントラッシュ!!! 皆様 $** みやんちイベントラッシュ!!! 皆様SNSのチェックがお忙しいかと思いますが追加情報でございます🙇✨ 11/24(日) なごアグリパーク @nagoagri にて開催されるやんばる畑人プロジェクト主催「スパイスサーカス」🎪💛 @yanbaruharuserpj に出店します🙌 みやんちからは、 𖠰ランチボックス (※写真はイメージなので、おかずの内容は手に入る食材によって変わります) 𖠰スパイスとジャマイカラムのレーズンケーキ 𖠰バタフライピーとパンダンリーフのレモネードをご用意します🙆‍♀️ 食欲の秋にぴったりの食いしん坊たちによる、食いしん坊な皆さんのためのイベント🍴🍜🍛🍩🥧🚩 お腹を空かせていらしてくださいね☺️💛 ం◌ం◌ం◌ం◌ం◌ం◌ం◌ \\ THE 3rd スパイスサーカス🎪出店者情報 // 年に一度のスパイスの祭典！！今年も美味しいもの、楽しいことたくさんになりそうです！！ 11/24(日)ぜひ！皆さんで遊びに来てください✨ なごアグリパーク @nagoagri にて開催です！！ 🔸Food🔸 ・傳饗　@takashi_ueta ・金川製茶　@kanigawa_seicha_1956 ・Cookhal @cookhal ・seasidecafe BlueTrip @seasidecafe_bluetrip ・宗像堂　@munakatado ・金月そば @kintitisoba ・オリエンタルホテル沖縄リゾート&スパ @okinawa.oriental.hotel ・ドルフィン・ビアー　@dolphinbeer ・おきなわBeeHappy @okinawabeehappy ・キャプテンカンガルー @captainkangaroo_okinawa ・みやんちSTUDIO&COFFEE @miyanchi_studioandcoffee ・CONTE @conte_okinawa ・GOZZA @gozza_okinawa ・ひとます　@hitomasu_75 ・ナカラマサラ @nakara_masala ・KIZAHACOFFEE @kizaha_coffee_kijyoka_okinawa ・CLIFF GAROBREWING @cliff_garo_brewing ・しまドーナッツ @shimadonuts_okinawa and more 🔸マルシェ🔸 ・まんまるファーム　@manmarufarm_okinawa ・あんま〜ず　@haruattya_anma_zu and more 🔸ワークショップ🔸 ・ハウスギャバン株式会社　スパイスリース作り体験・エスビー食品株式会社　スパイスの力を知って・楽しもう！！〜スパイスで適塩体験とハーブソルト作り〜・ナカラマサラ　初心者向け！スパイスだけで作る基本のチキンカレー教室・Cookhal やんばるでコショウ栽培に挑戦！ @yukioharuser ・有限会社渡具知　オリジナルスパイス作り nago_love.pj ワークショップの参加受付については別途投稿にてご案内します！ Food情報も随時投稿していきますので、楽しみにお待ちください🤲✨ #スパイスサーカス #スパイス #香り高きやんばる #やんばるは美味しい #やんばる畑人プロジェクト #なごアグリパーク #やんばる —— #宮沢和史 #みやんち #沖縄 #子連れカフェ #沖縄グルメ #沖縄旅行 #沖縄観光 #沖縄カフェ巡り$

Accessアクセス

住所: 〒904-2174
沖縄県沖縄市与儀1-29-22

TEL: 098-923-1382

営業時間: 水〜土 11:00〜17:00（L.O. 16:30）

定休日: 日・月・火曜日

「みやんち」はオールバリアフリーです。
赤ちゃんをお連れの方も、車いすの方も安心してご来店ください。